Klimafasten – Wie lässt sich Ernährung klimafreundlich umstellen?

Unser aktuelles Projekt findet in Kooperation mit den Hamburger Stadtteilschulen statt und handelt vom nachhaltigen und klimafreundlichen Kochen. Unser Projekt widmet sich dem individuellen CO2-Ausstoß beim Essen und soll Jugendliche dazu ermächtigen, ihren Nahrungsmittelkonsum zu hinterfragen und individuelle Handlungspläne zur Umstellung der eigenen Ernährung zu entwickeln. Am ersten Workshoptag erarbeiten wir gemeinsam mit den Schüler/innen das Thema Nachhaltigkeit und beschäftigen uns mit unserem eigenen ökologischen Fußabdruck. Am zweiten Workshop-Tag geht es darum gemeinsam umweltfreundliche Gerichte zu kochen. Jedes Gericht wird mit Fotos dokumentiert und Bestandteil eines Rezepte-Kalenders.

Gefördert aus Mitteln des #moinzukunft – Hamburger Klimafonds